Alimentar a un bajo recuento de glóbulos blancos en el cáncer de mama

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Alimentar a un bajo recuento de glóbulos blancos en el cáncer de mama

La quimioterapia y la radioterapia pueden provocar un bajo recuento de glóbulos blancos. Como resultado, los pacientes con cáncer de mama deben prestar especial atención a reducir la exposición a las bacterias de los alimentos. Puede no ser consciente de que algunos ingredientes pueden ser peligrosos, como los huevos crudos en el aderezo para ensalada César. Los huevos crudos se debe evitar siempre en las recetas. Otros alimentos que los daños son crudos o poco cocinados carnes, pescados o verduras. Jugos no pasteurizados, leche y productos lácteos también se deben evitar. No coma alimentos que se sientan en el bar de ensaladas, charcuterías, buffets y cenas de compromiso (aunque ésta ofende a su tía favorita). Nunca descongele los alimentos en el mostrador de la cocina a temperatura ambiente antes de cocinarla. Los alimentos deben ser descongelados en el frigorífico o el horno de microondas y cocinar de inmediato. Siempre use una tabla de cortar separada para las carnes y verduras. Además, no comer las sobras en el refrigerador que son más de 24 horas de edad. Cuando se tiene un bajo recuento de glóbulos blancos en el cáncer de mama, el sistema inmunológico de su cuerpo no puede combatir las infecciones, lo que es importante para reducir su exposición a los microorganismos causantes de infección en los alimentos.

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